Feliz 2010

Novamente peço desculpas por não ter tido tempo para postar mais informações sobre restaurantes do ABC, mas garanto que, para o próximo ano novas surpresas estarão sendo programadas.
Novos restaurantes, novas fotos, cardápios e tudo o mais que a boa gastronomia do ABC tem a oferecer.
Aos amigos e clientes só tenho a desejar um FELIZ NATAL E UM 2010 REPLETO realizações e sucesso.

MUITAS FELICIDADES A TODOS NÓS


Danilo Muniz

LA TRATTORIA DI JAIME

Este pequeno estabelecimento, que mais parece uma residência, pode ser considerada como um dos melhores restaurantes italianos da região. La Trattoria di Jaime.
Comandada pelo sr. Jaime Carlos, o local é um dos melhores endereços para se comer massas e carnes, sendo que o seu movimento é apenas durante o almoço de segunda a sexta-feira. 
Acostumada a conviver com políticos, empresários e funcionários do alto escalão das montadoras da região, La Trattoria di Jaime, prepara as massas e os molhios em sua cozinha própria, sendo que são mais dequinze tipos a disposição para acompanhar os pratos.
Como dica, vale indicar que o restaurante possui uma pequena adega climatizada, que armazena bons rótulos nacionais, chilenos e principalmente italianos.


Serviço:


R. Pedro Setti, 234 - Centro
São Bernardo do Campo
F.: 41275299 

CANTINA FRATELLI D'ITALIA



A Cantina Fratelli tem nas mãos de dona Wilma Zanon, italiana que chegou ao Brasil no ano de 1950 e proprietária da casa, a receita do sucesso desse restaurante que há mais de 26 anos acolhe os moradores da região e profissionais que trabalham nas imediações. 
Massas, carnes de coelho, frango e cordeiro constam no cardápio do restaurante que tem como diferencial a produção das pastas e dos molhos, tudo feito no próprio restaurante e adaptadas ao gosto do brasileiro.
O restaurante conta com 2 adegas climatizadas com mais de 60 tipos de vinhos que são escolhidos para combinar com os pratos.
Eleita nos últimos dois anos com o Melhor Italiano da região pela Veja ABC, a Cantina Fratelli D'Italia merece a nossa visita.


Serviço:


R. Dr. Fláquer, 515 - Centro
São Bernardo do Campo
F.: 43302997

ROTISSERIE BRESSANI


Vou fugir um pouco da regra, mas já faz alguns dias que venho pensando em falar sobre esse pequeno pedaço da Itália, que fica fora da nossa região, mas vale a pena uma visita. Trata-se de uma pequena rotisserie na região do Planalto Paulista em São Paulo e que mais lembra um mercadinho de secos e molhados do que um restaurante famoso ou chique e da moda como estamos acostumados a ver.
A diferença nesse caso é que, você vai comer em mesas de madeiras simples, com pessoas que trabalham na região, mas a comida é o ponto forte do local.
O estabelecimento é comandado por um italiano, sr. Rafael e pelo descendente de italianos, sr. Edgar, que primam pela excelência na execução das massas e pelos melhores ingredientes.
Tudo feito de forma artesanal, vale destacar o Rigatoni ao molho de calabresa, diga-se de passagem, um dos meus favoritos, a brachola e o bolinho de bacalhau, que são deliciosos e suculentos.
Se você preferir, pode levar para casa, toda a linha de massa com diversos tipos de molho, antepastos, queijos e fatiados, junto com pão italiano, preparados lá mesmo e com a garantia da comida como "A vovó fazia antigamente".
Detalhe, o preço do almoço fica bem abaixo do que estamos acostumados a pagar por aí.
Vale a pena conferir...


Serviço:
Av. Ceci, 1344 - Planalto Paulista
São Paulo
F.: 55899108

RESTAURANTE PRAIANO


O Praiano é um dos restaurantes mais tradicionais do Grande ABC, localizado no Riacho Grande.
Aberto pelo sr. Juca, que infelizmente nos deixou cedo, hoje é comandado pelo seu filho Robson e conta com uma brigada de atendimento que estão na casa há muitos anos, alguns deles desde a inauguração.
Como o próprio nome já indica, é especializado em peixes e frutos do mar, tendo como principal atração o abadejo. Com um cardápio vasto, bom atendimento e uma localização privilegiada na zona da Mata Atlântica com várias plantas nativas, o que confere um toque aconchegante a todos que o visitam.
Conta ainda no cardápio com pratos a base de carnes e frangos, mas o forte são os frutos do mar.
Nos finais de semana costuma receber casais, famílias e as pessoas que trazem suas esposas, pais e filhos que durante a semana costumam almoçar na região.
E desde o início do ano possui uma nova unidade na Rodovia Índio Tibiriça, contando com a mesma qualidade, o mesmo atendimento e o mesmo cardápio da unidade da Estrada Velha.

Serviço:
Restaurante Praiano I
Estrada Velha do Mar, 1549
Riacho Grande - São Bernardo do Campo
F.: 43549413

Restaurante Praiano II
Rodovia Índio Tibiriça, km 37
Parque Andreense - Santo André
F.: 44397133

RESTAURANTE ESTRELA MAR


Lugar simples, com ambiente claro e comida boa e barata.
O Estrela Mar restaurante fica no Riacho Grande, em São Bernardo do Campo, na beira da represa. O local possui uma vista privilegiada da "Praia" do Riacho Grande e serve pratos a base de frutos do mar, tendo com referência, pratos com abadejo, camarão, pescads, bacalhau e tudo o mais o que o mar oferece de melhor.
O restaurante oferece vinhos que combinam com pratos do cardápio e fazem com que a refeição torne-se a experiência extremamente prazerosa.
Tive a oportunidade de experimentar o Abadejo a moda da casa, que veio com o peixe no ponto exato, acompanhado de batatas cozidas, arroz e foi confeccionado com alcaparras, camarão, azeitonas e champignon fatiado. Posso garantir que estava no ponto, muito saboroso.

Atende de terça a domingo no almoço e as sextas e sábados no jantar.


Serviço:
Al. Amazonas, 158, Riacho Grande
São Bernardo do Campo
F.: 41019783

PIZZARIA PAINEIRAS


A Pizzaria Paineiras é um daqueles lugares em que você sente o retorno ao passado, sendo que a casa possui decoração e clima dos antigos bares da década de 40, com azulejos brancos, caixas de vinhos e azeites espalhados, salão claro com mesas de toalhas vermelhas e balcão extenso com chopeira e bebidas expostas.
A casa conta com salão para eventos, espaço para crianças e um cardápio de pizzas com os sabores já tradicionais e alguns sabores diferentes como pizza de shitake, calabresa picante, etc.
O end.: R. Paineirs, 378 - Bairro Jardim - Santo André


F.: 49908317

RESTAURANTE BACALHAU E VINHO VERDE


O Restaurante Bacalhau e Vinho Verde foi o restaurante pioneiro na região do ABC a oferecer o principal prato da iguaria portuguesa: o Bacalhau do Porto.


Há 14 anos oferecendo atendimento cortês, pode-se comer o peixe em diversas versões como: À Gomes de Sá, Grelhado, À Portuguesa e com modos diferentes de preparo como a Zé do Pipo, à Espanhola, dentre outras receitas.

É possível acompanhar o prato com um bom vinho, iniciar a refeição com o tradicional bolinho de bacalhau ou com a tradicional alheira de Mirandela.
O restaurante trabalha apenas com o verdadeiro bacalhau e todo o processo de dessalga acompanha os métodos tradicionais portugueses.







RESTAURANTE DO GIJO


O sr. Gijo, como é mais conhecido, possui um restaurante no bairro Assunção onde oferece comida desde a época de ouro da Metalurgia do ABC. Ex-metalúrgico, ex-sindicalista, amigo do Presidente Lula desde a época em que eram operários da Volkswagen, começou com um pequeno restaurante onde oferecia comida simples, mas com um toque caseiro.
Hoje o carro chefe da casa é a Chuleta Paulista, sendo um corte generoso de chuleta acompanhada de arroz, farofa, feijão e fritas, que serve muito bem 2 pessoas.
Depois da reforma do restaurante a casa ganhou um ar mais sofisticado, mas mantém a mesma simpatia no atendimento e o mesmo toque caseiro na comida, que tem a batuta de sua esposa, Dona Divina.

Restaurante do Gijo

GASTRONOMIA: Frango com Polenta

Esse talvez seja o mais emblemático e conhecido prato do Grande ABC: o famoso Frango com Polenta.
Criado pelas famílias de italianos que foram instaladas na região, principalmente na região do Demarchi, o frango com polenta foi introduzido na gastronomia popular para saciar a fome das famílias que se dirigiam ao litoral pela Estrada Velha do Mar e tinham que esperar por longas horas pelo trajeto.
Inicialmente, o frango era oferecido com molho e macarrão, mas devido a necessidade de um rápido atendimento e quantidades crescentes de famílias que seguiam a rota, criaram um prato de fácil preparo e saborosíssima.
Até hoje é possível comer apenas o frango com polenta na Rota do Frango que iniciasse na Av. Maria Servidei Demarchi com o Restaurante São Judas Tadeu, passando pelo Restaurante do Gaia, São Francisco, Florestal até chegar depois da Imigrantes na Estrada Galvão Bueno no restaurante Bosque dos Morassi.
Bom Apetite.

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